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22、下列食品的制作过程中有霉菌参与的有：

A．纳豆

B．白酒、米酒

C．蓝纹奶酪

D．腐乳、黄豆酱、酱油

E．发酵香肠、火腿

参考答案和解析
BCD
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考题 问答题食品中常见的霉菌有哪些？
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