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【判断题】餐后结账时,服务员应手持收银夹,站立于客人的右手边操作。()
A.Y.是
B.N.否
参考答案和解析
拉椅道别;帮助客人穿外套;提醒客人带好随身物品;向客人诚恳致谢
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考题
中餐宴会结束后客人示意结账,服务员迅速为宾客按规定办理结账手续,并致谢。大型宴会结束后通常()。A、由宾客自行到收银台结账B、由服务员帮助宾客结账C、由管理人员帮助宾客结账D、由收银员找宾客结账
考题
当两位客人正在交谈,而服务员又必须询问一个有关服务的问题时,服务员应()。A、站立于两位客人的左后侧,耐心等待,当客人意识到服务员有时询问并暂停谈话时,应立即表示歉意,并用最言简意赅的话语询问客人问题。B、耐心等待客人谈话告一段落后立即询问客人问题。C、走到客人台前,表示歉意后立即询问客人问题
考题
单选题中餐宴会结束后客人示意结账,服务员迅速为宾客按规定办理结账手续,并致谢。大型宴会结束后通常()。A
由宾客自行到收银台结账B
由服务员帮助宾客结账C
由管理人员帮助宾客结账D
由收银员找宾客结账
考题
单选题客人用餐完毕提出结账,服务员应迅速到收银台取出账单,仔细核对后用收银夹送给客人并()。A
消费较少就不报出账单金额B
不管消费多少不主动报出账单金额C
不管消费多少大声报出账单金额D
不管消费多少小声报出账单金额
考题
判断题客人在退房结账时才提出要折扣优惠,即使符合饭店优惠规定,总台收银员也应婉转谢绝。A
对B
错
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