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题目内容
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多选题
在称重记录表中，欲得到食物的实际消耗量，下面的那些条件是必需的（）
A
调查之前的食物结存
B
调查期间的食物购入量
C
调查结束时的食物剩余量
D
调查期间总废弃食物量
E
调查期间就餐人数
参考答案
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解析：
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考题
托幼机构记账法膳食调査步骤包括()。
A.按班级、餐次记录用餐人数，统计人日数B.按顺序记录每日食物消耗量，计算食物实际消耗量C.各类食物实际消耗量分别除以总人日数，计算平均每人每日进食量D.利用《食物成分表》按食物进食量计算每人每日摄入的热能及各种营养素的量E.用人日数计算儿童营养素平均供给量，膳食调查结果评估
考题
预算定额中人工消耗量的人工幅度差是指（ ）。A．预算定额消耗量与概算定额消耗量的差额B．预算定额消耗量自身的误差C．预算定额中人工定额必需消耗量与全部工时消耗量的差额D．在施工定额作业时间之外，在预算定额中应考虑在正常施工条件下所发生的各种工时损失
考题
为保证称重记账法记录的准确性,应做到()A.调查中只对食物的名称进行详细记录B.调查中只对食物的原料进行详细记录C.调查中对食物的名称和原料进行详细记录D.调查中对食物的新鲜程度进行详细记录
考题
有位营养师对某家庭用称重记账进行了食物摄取量的调查，他设计了调查表，并入户作了详细的调查，您认为他的做法有无不当之处。
入户的调查步骤：
（1）入户。
（2）填写家庭食物量登记表中的食物编码。
（3）登记购进量。
（4）收取调查表。
（5）根据表格计算在调查期间家庭的各种食物的实际消耗量。
请指出称重记账法调查表的错误。
考题
有位营养师对某家庭用称重记账进行了食物摄取量的调查，他设计了调查表，并入户作了详细的调查，您认为他的做法有无不当之处。
入户的调查步骤：
（1）入户。
（2）填写家庭食物量登记表中的食物编码。
（3）登记购进量。
（4）收取调查表。
（5）根据表格计算在调查期间家庭的各种食物的实际消耗量。
请指出进行调查中的错误。
考题
预算定额中人工消耗指标中的人工幅度差是指（）。A、在正常施工条件下，劳动定额中没有包含的用工因素B、预算定额消耗量与概算定额消耗量的差额C、预算定额消耗量自身的误差D、预算定额中人工定额必需消耗量与净消耗量的差额
考题
为保证称重记账法记录的准确性，应做到（）。A、调查中只对食物的名称进行详细记录B、调查中只对食物的原料进行详细记录C、调查中对食物的名称和原料进行详细记录D、调查中对食物的新鲜程度进行详细记录
考题
在表中进行筛选操作，筛选的结果是（）A、表中只显示符合条件的记录，不符合条件的记录被隐藏B、表中只保留符合条件的记录，不符合条件的记录被删除C、表中只显示不符合条件的记录，符合条件的记录被隐藏D、表中只保留不符合条件的记录，符合条件的记录被删除
考题
多选题下列关于称重记账法的说法正确的是（ ）。A称重记账法适合于个人膳食营养状况调查B称重记账法必须进行进餐人数的登记C家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量D要对进餐人的一般情况如性别、劳动强度等进行登记E调查期间不能忽略调味品消耗量的记录
考题
单选题预算定额中人工消耗量的人工幅度差是指（）。A
预算定额消耗量与概算定额消耗量的差额B
预算定额消耗量自身的误差C
预算定额中人工定额必需消耗量与全部工时消耗量的差额D
在施工定额作业时间之外，在预算定额中应考虑在正常施工条件下所发生的各种工时损失
考题
单选题预算定额中人工消耗指标中的人工幅度差是指（）。A
在正常施工条件下，劳动定额中没有包含的用工因素B
预算定额消耗量与概算定额消耗量的差额C
预算定额消耗量自身的误差D
预算定额中人工定额必需消耗量与净消耗量的差额
考题
单选题《中国食物成分表2002》是以食物原料为基础的，在使用称重法记录食物量时，应该考虑食物的（ ）。A
能量B
标准份C
生熟比值D
食物名称
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