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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
下列属于发色剂的是()
A

亚硝酸钠

B

维生素C

C

二氧化硫

D

苯甲酸


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 下列属于发色剂的是()A.亚硝酸钠B.维生素CC.二氧化硫D.苯甲酸

考题 亚硝酸钠属于( )。A、着色剂B、防腐剂C、抗氧化剂D、发色剂

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考题 食品添加剂没食子酸丙酸酯属于()。A、营养强化剂B、防腐剂C、发色剂D、漂白剂E、抗氧化剂

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考题 发色剂能使肉料呈现鲜红色,一下关于它的介绍正确的是()。A、发色剂亚硝酸钠最大允许使用量为0.5g/kg,毒性轻微B、发色剂硝酸钠最大允许使用量为1g/kg,无毒性C、发色剂亚硝酸钠最大允许使用量为0.15g/kg,有一定毒性D、以上发色剂均是有毒性的添加剂

考题 下列属于发色剂的是()A、亚硝酸钠B、维生素CC、二氧化硫D、苯甲酸

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考题 茶多酚属于()A、着色剂B、酸味剂C、发色剂D、抗氧化剂

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考题 腌肉工艺中发色剂是(),也可是(),发色助剂是()和()。

考题 单选题食品添加剂硫磺属于()。A 营养强化剂B 防腐剂C 发色剂D 漂白剂E 抗氧化剂

考题 问答题说明发色剂的发色作用机理。

考题 单选题亚硝酸钠属于()。A 营养强化剂B 防腐剂C 发色剂D 漂白剂E 抗氧化剂

考题 单选题下列属于肉制品发色剂的是()。A  磷酸盐B 苯甲酸钠C 亚硝酸钠D 食盐

考题 单选题茶多酚属于()A 着色剂B 酸味剂C 发色剂D 抗氧化剂

考题 单选题下列不是我国常用的食品添加剂的是()A 防腐剂B 发色剂C 漂白剂D 增稠剂E 甜味剂