考题
麻痹性贝类中毒是由（）引起的。A、石房蛤毒素B、肉毒毒素C、肠毒素D、溶血毒素
考题
贝类食入有毒的微藻类，有毒成分在贝类体内呈结合状态，不会引起贝类本身中毒。
考题
死的甲鱼、黄鳝、贝类（）食用。A、可以B、不能C、可以熟食D、可以生食
考题
人类食用被赤潮污染过的鱼和贝类会导致中毒，但是不会危及生命。
考题
贝类可供人类食用，但也可能引起（）中毒或（）中毒。
考题
以下哪些危害因素导致的食物中毒有较高的死亡率？（）A、肉毒梭菌B、雪卡毒素C、贝类毒素D、野蘑菇
考题
吃热带珊瑚鱼，如老虎斑、东星斑、瓜子斑、杉斑、苏眉等，容易增加（）中毒的机会。A、河豚毒素B、贝类毒素C、雪卡毒素
考题
织纹螺因含有（）易导致食物中毒，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。A、砷B、汞C、河豚毒素D、贝类毒素
考题
水产品中的生物毒素不容低估，包括蓝藻毒素、贝类毒素、河豚毒素、雪卡毒素等，其中（）毒性最强，比氰化钠还强1000倍。A、蓝藻毒素B、贝类毒素C、河豚毒素D、雪卡毒素
考题
麻痹性贝类毒素中毒的症状有（）。A、四部及四肢麻木B、肠胃不适C、失忆D、重者可因呼吸肌麻痹而死亡
考题
贝类毒素中其毒性最高、危害最大、中毒严重者可以致死的是（）。A、腹泻性贝类毒素B、麻痹性贝类毒素C、溶血性贝类毒素D、神经性贝类毒素
考题
贝类毒素主要有麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素和（）贝类毒素。
考题
贝类毒素中毒性最高，危害最大，中毒严重者可以致死的是。（）A、麻痹性贝类毒素B、腹泻性贝类毒素C、神经性贝类毒素D、肠毒性贝类毒素
考题
填空题麻痹性贝类毒素是（）所产生的一组毒素。
考题
单选题麻痹性贝类中毒是由（）引起的。A
石房蛤毒素B
肉毒毒素C
肠毒素D
溶血毒素
考题
多选题以下哪些危害因素导致的食物中毒有较高的死亡率？（）A肉毒梭菌B雪卡毒素C贝类毒素D野蘑菇
考题
单选题吃热带珊瑚鱼，如老虎斑、东星斑、瓜子斑、杉斑、苏眉等，容易增加（）中毒的机会。A
河豚毒素B
贝类毒素C
雪卡毒素
考题
判断题麻痹性贝类的毒素可随烹煮而分解。（）A
对B
错
考题
填空题贝类毒素主要有（）、（）和（）3大类。
考题
问答题为什么“红藻”后的贝类和鱼类不能食用？