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索氏提取测定脂肪回流速度一般要求

A．回流抽提15次/h~20次/h

B．回流抽提2次/h~3次/h

C．没有要求

D．回流抽提6次/h~8次/h

参考答案和解析
对
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考题 按提取条件不同,生物碱的提取方法可分为() A、冷浸取法B、回流提取法C、索氏提取法D、超声波提取法
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考题 简要叙述索氏提取法提取食品脂肪应注意的问题。
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考题 饲料粗脂肪含量测定是在（）中用乙醚提取试样的。A.干燥器B.振荡器C.搅拌器D.索氏脂肪提取器
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考题 饲料粗脂肪含量测定是在（）中用乙醚提取试样的。A.干燥的搅拌器B.振荡的索氏脂肪提取器C.振荡的搅拌器D.干燥的索氏脂肪提取器
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考题 用于测定脂肪含量的仪器是()A.索氏提取器B.凯氏烧瓶C.蒸馏烧瓶D.滴定管
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考题 用有机溶剂加热提取一般采用A.浸渍法B.渗漉法C.煎煮法D.回流法SX 用有机溶剂加热提取一般采用A.浸渍法B.渗漉法C.煎煮法D.回流法E.沙氏或索氏提取法
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考题 常利用索氏提取器的提取方法是A.渗漉法B.浸渍法C.回流提取法D.连续回流提取法E.分馏法
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考题 粗脂肪的测定中用石油醚提取回流速度为2滴/秒。此题为判断题(对，错)。
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考题 A.浸渍法 B.渗漉法 C.煎煮法 D.回流法 E.沙氏或索氏提取法用有机溶剂加热提取一般采用
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考题 关于脂肪测定的说法，正确的是（ ）。A.索氏提取法测得的脂肪称为总脂肪 B.索氏提取法用水来提取脂肪 C.酸水解法测得的脂肪称为游离脂肪 D.索氏提取法不适于半固体食品中脂肪的测定 E.结合脂肪能被有机溶剂直接提取
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考题 饲料粗脂肪含量测定是在（）中用乙醚提取试样的。A、干燥的B、振荡的C、搅拌器D、索氏脂肪提取器
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考题 粗脂肪的测定中用石油醚提取回流速度为2滴/秒。
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考题 采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，下列哪些因素会影响脂肪的提取（）。A、样品研磨和干燥不充分B、脂肪含量过高C、含水量过高D、矿物质含量高E、样品颗粒过大
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考题 用有机溶剂加热提取一般采用（）A、浸渍法B、渗漉法C、煎煮法D、回流法E、沙氏或索氏提取法
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考题 饲料中粗脂肪的测定――索氏脂肪提取装置可分为（）、（）和（）三个部分
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考题 索氏脂肪提取器、索氏脂肪提取仪、（）和恒温烘箱为饲料粗脂肪含量测定用主要仪器设备。
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考题 测定牛奶中脂肪含量的常规方法是（）。A、索氏提取法B、酸性乙醚提取法C、碱性乙醚提取法D、巴布科克法
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考题 索氏抽提法提取脂肪时，一般调节水温控制虹吸速度为每小时（）次左右.A、5-10B、40C、20D、60
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考题 索氏提取法是测定食品中脂肪含量的方法，所用的有机溶剂是（）或石油醚。
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考题 索氏抽提法测定脂肪，应选用下面的（）做提取剂。A、乙醇B、乙醚C、无水乙醚D、无水乙醇
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考题 用于测定脂肪含量的仪器是（）A、索氏提取器B、凯氏烧瓶C、蒸馏烧瓶D、滴定管
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考题 判断题脂肪测定时，应将索氏提取器放在水浴上进行抽提。A 对B 错
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考题 问答题如何用索氏提取法测定脂肪？
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考题 问答题用索氏提取法测定食品中脂肪含量时， 应怎样进行操作？
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考题 单选题用有机溶剂加热提取一般采用（）A 浸渍法B 渗漉法C 煎煮法D 回流法E 沙氏或索氏提取法
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