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霉菌毒素引起的中毒往往有明显的季节性和地区性 （）
参考答案
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考题
食物中毒的特点错误的是( )。A．有原因食品、病人具有类似的症状B．细菌性食物中毒的发生规律为季节性强、原因食品较明确、引起中毒的原因明显C．真菌性食物中毒的发生规律为有一定的地区性和季节性D．无传染性E．潜伏期长、发病慢
考题
真菌及其毒素食物中毒的特点包括（）等。
A.一般烹调加热方法不能破坏食品中的真菌毒素
B.发病率较高，死亡率也较高
C.发病有明显的季节性和地区性
D.如霉变甘蔗中毒常见于初春的南方
E.赤霉病麦中毒常发生于5－7月，且多见于长江中下游地区
考题
下列关于霉菌毒素说法中，不正确的是（）。A、霉菌只有在粮食中才产生毒素而不会在人体内产生毒素，故霉菌致病受外界环境的影响，有一定的季节性和地区性，无传染性，不会流行B、粮食用清水多搓洗几次，即可去除大部分的毒素，减少发生中毒的机会C、人摄入大量黄曲霉毒素可发生急性中毒，当微量持续被摄入人体，也可造成慢性中毒D、霉菌种类很多，广泛分布于自然界，对人体都有害
考题
单选题化学性食物中毒的特点有（ ）。A
发病有明显的季节性和地区性B
病死率较高C
发病无明显的季节性和地区性，死亡率较高D
发病无明显的季节性和地区性或生存率较高E
发病无明显的季节性和地区性以及病死率较高
考题
单选题食物中毒的特点错误的是（ ）。A
有原因食品、病人具有类似的症状B
细菌性食物中毒的发生规律为季节性强、原因食品较明确、引起中毒的原因明显C
真菌性食物中毒的发生规律为有一定的地区性和季节性D
无传染性E
潜伏期长、发病慢
考题
填空题真菌毒素性食物中毒的规律是有一定的地区性，如黄曲霉毒素等引起的食物中毒大多发生于我国南方高温、潮湿的地区。赤霉素中毒多发生于长江流域；同时有一定的季节性，如霉变甘蔗中毒则多发生于（）
考题
单选题由真菌及其毒素导致的食物中毒，其特点为（ ）。A
发病率高但死亡率低B
无明显季节性C
无明显地区性D
一般烹调方法不能破坏食品中的真菌毒素E
发病率和死亡率均很低
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