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真菌毒素的特点是（）。

  • A、分子结构复杂
  • B、对热稳定，一般的加热温度不被破坏
  • C、引起的中毒无季节性、地区性
  • D、反复接触，机体可产生抗体
  • E、抗生素治疗有效

参考答案

更多 “真菌毒素的特点是（）。A、分子结构复杂B、对热稳定，一般的加热温度不被破坏C、引起的中毒无季节性、地区性D、反复接触，机体可产生抗体E、抗生素治疗有效” 相关考题
考题 以下哪项不是真菌对机体的损伤机制()。 A、顽强繁殖使机体受损B、免疫抑制作用C、产生破坏机体组织细胞的物质D、真菌毒素的作用
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考题 关于河豚毒素表述错误的是A、一种很强的神经毒素B、引起的中毒潜伏期较长C、对热稳定D、盐腌或日晒不能破坏该毒素E、主要存在于卵巢
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考题 赤霉病麦毒素对热稳定，一般烹调加热难以破坏。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 真菌毒素的特点是( )A.分子结构复杂B.对热稳定，一般的加热温度不被破坏C.引起的中毒无季节性、地区性D.反复接触，机体可产生抗体E.抗生素治疗有效
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考题 真菌及其毒素食物中毒的特点包括（）等。 A.一般烹调加热方法不能破坏食品中的真菌毒素 B.发病率较高，死亡率也较高 C.发病有明显的季节性和地区性 D.如霉变甘蔗中毒常见于初春的南方 E.赤霉病麦中毒常发生于5－7月，且多见于长江中下游地区
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考题 关于河豚毒素表述错误的是( )。A.一种很强的神经毒素 B.主要存在于卵巢 C.盐腌或日晒不能破坏该毒素 D.引起的中毒潜伏期较长 E.对热稳定
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考题 赤霉病麦毒素对热稳定，一般烹调加热难以破坏。（　　）
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考题 临床上输液或输血可引起动物机体发热反应，引起此种反应的原因是（）A、外毒素B、内毒素C、类毒素D、病毒E、真菌
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考题 疟疾的流行（）A、无地区性B、无季节性C、仅有地区性D、仅有季节性E、既有地区性，又有季节性
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考题 关于赤霉病麦食物中毒，正确的说法是（　）A、由镰刀菌感染麦子所致B、患者形似醉酒，俗称“醉谷病”C、毒素对热稳定，一般的加热不被破坏D、用碱处理后可完全破坏毒素毒性E、麦子经碾磨去皮可去除毒素
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考题 对河豚毒素的理化性质叙述错误的是（）。A、对热稳定B、对碱稳定C、日晒、盐腌不被破坏D、为无色针状结晶E、易溶于稀醋酸
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考题 关于河豚毒素表述不正确的是（）。A、盐腌或日晒不能破坏该毒素B、一种很强的神经毒素C、对热稳定D、引起的中毒潜伏期较长E、主要存在于卵巢
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考题 关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正确的（）。A、由镰刀菌感染麦子所致B、患者形似醉酒，俗称“醉谷病”C、毒素对热稳定，一般的加热不被破坏D、用碱处理后不能完全破坏毒素E、以上都是
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考题 真菌中毒症的特点是（）A、有季节性B、有地区性C、有传染性D、有流行性E、有免疫性
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考题 霉菌毒素引起的中毒往往有明显的季节性和地区性 （）
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考题 河豚鱼毒素对热稳定、（）均不被破坏。A、煮沸B、盐腌C、日晒D、以上都是
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考题 维生素E是又称生育酚，对热及酸稳定，即使加热至200℃亦不被破坏。
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考题 单选题关于河豚毒素表述错误的是（）A 一种很强的神经毒素B 引起的中毒潜伏期较长C 对热稳定D 盐腌或日晒不能破坏该毒素E 主要存在于卵巢
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考题 单选题真菌毒素的特点是（））A 毒性一般不清B 对热稳定，一般的加热不被破坏C 引起的中毒无季节性、地区性D 反复接触，机体可产生抗体E 抗生素治疗有效
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考题 多选题真菌中毒症的特点是（）A有季节性B有地区性C有传染性D有流行性E有免疫性
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考题 单选题真菌毒素的特点是（）。A 分子结构复杂B 对热稳定，一般的加热温度不被破坏C 引起的中毒无季节性、地区性D 反复接触，机体可产生抗体E 抗生素治疗有效
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考题 单选题对河豚毒素的理化性质叙述错误的是（）A 对热稳定B 对碱稳定C 日晒、盐腌不被破坏D 为无色针状结晶E 易溶于稀醋酸
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考题 单选题关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正确的（）。A 由镰刀菌感染麦子所致B 患者形似醉酒，俗称“醉谷病”C 毒素对热稳定，一般的加热不被破坏D 用碱处理后不能完全破坏毒素E 以上都是
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考题 填空题真菌毒素性食物中毒的规律是有一定的地区性，如黄曲霉毒素等引起的食物中毒大多发生于我国南方高温、潮湿的地区。赤霉素中毒多发生于长江流域；同时有一定的季节性，如霉变甘蔗中毒则多发生于（）
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考题 判断题霉菌毒素中毒往往不会有明显的季节性和地区性。A 对B 错
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考题 单选题由于霉菌的生长繁殖和产生毒素特点，霉菌毒素中毒往往有明显的（）。A 季节性和家庭性B 家庭性和种类性C 季节性和地区性D 地区性和家庭性
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考题 单选题由真菌及其毒素导致的食物中毒，其特点为（　　）。A 发病率高但死亡率低B 无明显季节性C 无明显地区性D 一般烹调方法不能破坏食品中的真菌毒素E 发病率和死亡率均很低
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