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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
对客服务中,我们要了解客人的()心理。
A

求尊重

B

消费

C

求发泄

D

投诉


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 餐饮服务员应该具备观察能力,通过观察可以了解客人的就餐情况和即时需要,及时提供咨询和服务,满足客人生理和心理的需求。() 此题为判断题(对,错)。

考题 与客人沟通的技巧主要有( );对客人要彬彬有礼;要“善解人意”;要反话正说;要否定自己,而不要否定客人;要投其所好。A.重视对客人的心理服务B.重视为客人提供功能服务C.重视客人消费观念D.重视饭店经营理念

考题 客人到达前的()工作,是接待服务过程的第一个环节。A、了解客情B、打扫房间C、准备D、检查设备和用品

考题 使客人有“被尊重”感的本身,就是我们为客人提供的一种()。A、心理服务B、功能服务

考题 在饭店服务中,()是客人来点之前准备工作的一项内容。A、了解客情B、开夜床服务C、会客接待D、代办服务

考题 下列选项不属于与客人沟通主要技巧的是()。A、重视对客人心理服务B、维护饭店声誉,不能否定自己C、要善解人意D、对客人要“反话正说”

考题 清扫服务人员发现客人把枕头叠在一起,进而了解客人可能喜欢高一点的枕头,该服务员是通过()方式发现客人需求的。A、客史档案资料B、其他服务人员C、用心观察D、与客人有意识交流

考题 建立客历档案是酒店了解客人,掌握客人的需求特点,从而为客人提供针对性服务的重要途径。

考题 对客服务中,我们要了解客人的()心理。A、求尊重B、消费C、求发泄D、投诉

考题 建立客史档案有助于饭店了解客人,掌握客人的需求特点,是饭店提供个性化,定制化服务必不可少的依据。()

考题 无论从服务方式、服务项目,还是菜类品种的质量,都要探索研究客人消费心理,适当地提供风味特色产品,创造性地开拓经营服务领域,(),为宾客提供更好的服务。A、地主之谊B、客随主便C、主随客便D、客务关系

考题 前厅服务员在服务中要主动观察,注意揣摩客人心理,做到真诚待客、有求必应、对客人的每一次承诺都要全力给予实现。

考题 在餐厅服务过程中做到"平等待客、一视同仁",就必须做到()。A、不了解客人的身份B、不研究客人的个性心理需求C、不记忆是新客人还是老客人D、不因为内宾或外宾而服务不一样

考题 “客走房变”是对()的服务要求。A、VIPB、零散客人C、团队客人D、长住客人

考题 了解客情的方法是()。A、询问接待单位B、查阅客户档案C、向接待过该客人的同事了解情况D、审阅入住通知单,查阅客户档案、询问接待单位人员,向上级了解客情和向接待过该客人的同事了解

考题 接到前厅部的入住通知单后,服务人员要做到“三了解”,“三了解”是()A、了解客人的宗教信仰和风俗习惯B、了解客人的生活特点和活动日程安排C、了解客人的离店日期D、了解客人对饭店的服务要求

考题 与客人沟通的技巧主要有();对客人要彬彬有礼;要“善解人意”;要反话正说;要否定自己,而不要否定客人;要投其所好。A、重视对客人的心理服务B、重视为客人提供功能服务C、重视客人消费观念D、重视饭店经营理念

考题 对客服务中的常规服务一般分为迎客准备工作、()、住客的服务工作和客人离店的结束工作四个环节。

考题 微笑服务是我们为客人提供的一种()A、心理服务B、功能服务

考题 使客人有“被尊重”感的本身,就是我们为客人提供的一种()。A、功能服务B、硬服务C、心理服务D、以上都是

考题 微笑服务是我们为客人提供的一种()。A、个性化服务B、硬服务C、功能服务D、心理服务

考题 前厅服务员通过对客人“()”,准确揣摩客人心理,并根据客人身份、来由等特点、予以接待,使客人感到饭店接待热情,有礼服务流畅、方便。A、察言观色B、言谈交流C、客我交往D、资料掌握情况

考题 判断题建立客史档案有助于饭店了解客人,掌握客人的需求特点,是饭店提供个性化,定制化服务必不可少的依据。()A 对B 错

考题 判断题建立客历档案是酒店了解客人,掌握客人的需求特点,从而为客人提供针对性服务的重要途径。A 对B 错

考题 判断题前厅服务员在服务中要主动观察,注意揣摩客人心理,做到真诚待客、有求必应、对客人的每一次承诺都要全力给予实现。A 对B 错

考题 单选题前厅服务员通过对客人“()”,准确揣摩客人心理,并根据客人身份、来由等特点、予以接待,使客人感到饭店接待热情,有礼服务流畅、方便。A 察言观色B 言谈交流C 客我交往D 资料掌握情况

考题 单选题清扫服务人员发现客人把枕头叠在一起,进而了解客人可能喜欢高一点的枕头,该服务员是通过()方式发现客人需求的。A 客史档案资料B 其他服务人员C 用心观察D 与客人有意识交流