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单选题
食品脱水干燥使维生素损失最小的方法是（）
A

冷冻干燥

B

真空干燥

C

喷雾干燥

D

加热干燥

参考答案

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考题 通过日晒、风吹、烘干、炒干等方法将食品脱水干燥以达到长久保存的方法称为（）。A、脱水储藏B、干燥储藏C、普通储藏D、特殊储藏
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