网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
单选题
下列麦芽中哪种类不具备较好的麦芽香气和颜色?()
A
浅色比尔森
B
巧克力麦芽
C
结晶麦芽
D
焦香麦芽
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
更多 “单选题下列麦芽中哪种类不具备较好的麦芽香气和颜色?()A 浅色比尔森B 巧克力麦芽C 结晶麦芽D 焦香麦芽” 相关考题
考题
单选题褐变产物除了能使食品产生风味外,它本身可能具有特殊的风味或者增强其他的风味,具有这种双重作用的焦糖化产物是()A
乙基麦芽酚褐丁基麦芽酚B
麦芽酚和乙基麦芽酚C
愈创木酚和麦芽酚D
麦芽糖和乙基麦芽酚
考题
单选题啤酒发酵过程中,糖类的发酵顺序是()A
果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖B
葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽三糖、蔗糖C
葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖D
麦芽三糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖
考题
单选题不同种类的啤酒的颜色主要是由下列哪种原料赋予的?()A
酿造水B
酵母C
啤酒花D
麦芽
热门标签
最新试卷