考题
下列()做法对提高餐厅社会声誉不利。
A、服务员微笑礼貌待客B、对待客人的提问不能耐心解答C、为客人提供优质的饭菜D、提供优雅的就餐环境
考题
各科教学中的德育，要突出一个“______”字。
考题
下列( )不是寻求环境优雅的客人就餐的目的。A.延伸社会生活B.寻求良好人际关系C.品尝风味菜肴D.寻求身心愉快的空间
考题
餐厅服务员要为寻求环境优雅的客人选择()，柔和的光线等条件。A.幽静的空间B.高档的酒水C.窄小的空间D.实惠的食物
考题
向客人推荐快餐食品和半成品是对()客人的服务方法。A.性急求快B.寻求环境优雅C.寻求知识D.品尝风味
考题
礼仪通过（）来体现。A、服务员微笑礼貌待客B、对待客人的提问不能耐心解答C、为客人提供优质的饭菜D、提供优雅的就餐环境
考题
向客人推荐快餐食品和半成品是对（）客人的服务方法。A、性急求快B、寻求环境优雅C、寻求知识D、品尝风味
考题
餐厅服务员要为寻求环境优雅的客人选择（），柔和的光线等条件。A、幽静的空间B、高档的酒水C、窄小的空间D、实惠的食物
考题
从对客服务的角度看，客房服务中心最突出的优点就是（）。A、利于客房销售B、安全、方便C、减少对客人的干扰D、给客人营造一个自由、宽松的入住环境
考题
为了满足客人受尊重心理，服务中（）。A、要突出一个“好”字B、要突出一个“敬”字C、要突出一个“雅”字D、要突出一个“超”字
考题
对性急求快的就餐宾客在上菜时要突出一个“快”字，这类客人一般在价格、品种上比较计较。
考题
寻求环境优雅的客人餐饮的目的不单纯是饮食，他们主要是想延伸社会生活，寻求（）。A、菜肴的廉价和身心愉快B、喧闹的就餐气氛和良好的人际关系C、在优雅环境中自我服务的感觉D、身心愉快，环境优雅的空间和良好的人际关系
考题
餐厅服务员要为寻求环境优雅的客人选择幽静的空间，柔和的光线，适时配以（），增强氛围，让客人感到温馨舒适，便于交流。A、爵士音乐B、交响音乐C、轻柔音乐D、DISCO舞曲
考题
对于寻求环境优雅的客人，应突出“文化”二字的服务。
考题
服务员为寻求环境优雅的客人提供服务时，（）选择是不适宜的。A、幽静的空间B、柔和的光线C、轻柔的背景音乐D、没有灯光只有烛光的餐厅
考题
对于寻求知识的宾客，餐厅服务员在服务时应突出（）二字的服务。A、艺术B、烹饪C、文化D、享受
考题
对于寻求环境优雅的客人，餐厅服务员要突出“文化”二字的服务。
考题
创造一个优雅、卫生的客房环境是为满足客人求（）的心理需求A、享受B、尊重C、洁净D、方便
考题
服务人员要通过接待服务，不断地向客人提供（）。A、优雅的客房环境B、舒适的休息空间C、清洁卫生的客房D、使用价值和劳务
考题
对客服务要突出快而准，即服务动作要（），服务程序要正确无误、恰到好处地满足客人的合理需求。
考题
下列（）不是寻求环境优雅的客人就餐的目的。A、延伸社会生活B、寻求良好人际关系C、品尝风味菜肴D、寻求身心愉快的空间
考题
单选题餐厅服务员要为寻求环境优雅的客人选择（），柔和的光线等条件。A
幽静的空间B
高档的酒水C
窄小的空间D
实惠的食物
考题
单选题向客人推荐快餐食品和半成品是对（）客人的服务方法。A
性急求快B
寻求环境优雅C
寻求知识D
品尝风味
考题
单选题从对客服务的角度看，客房服务中心最突出的优点就是（）。A
利于客房销售B
安全、方便C
减少对客人的干扰D
给客人营造一个自由、宽松的入住环境
考题
填空题各科教学中的德育，要突出一个“（）”字。