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香菇菌膜理想的颜色是()。

  • A、棕褐色
  • B、深褐色
  • C、黄褐色

参考答案

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考题 香菇l.50kg,涨发后得净水发香菇3.75kg,则香菇的净料率为()。A、250%B、400%C、40%D、25%

考题 下面哪一个和香菇的搭配是不好的()。 A.香菇+豆腐B.香菇+河蟹C.香菇+木瓜D.香菇+鸡腿

考题 香菇中呈鲜味的物质是香菇多糖、氨基酸和鸟甘酸。( ) 此题为判断题(对,错)。

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考题 制作酿香菇时,香菇应该选择( )。A.涨发处理后的香菇B.涨发前的干香菇C.蒸制的成熟的香菇D.改刀成块的香菇

考题 大兴安岭的香菇远销日韩等地,香菇上市时刘经理到当地按市场价格10元/千克收购了2000千克香菇存入冷库。预测香菇的市场价每天每千克将上涨0.5元,而冷库存放香菇 每天需要支出各种费用合计340元,且香菇在冷库中最多保存110天,同时平均每天有6千克的香菇腐烂不能出售。若刘经理要获得22500元利润,则应将这批香菇存放( )天后出售。 A. 50 B. 75 C. 100 D. 150

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考题 三丁包是扬州特色点心,三丁通常是指()A、猪肉、香菇、笋丁B、猪肉、鸡肉、香菇C、猪肉、鸡肉、笋丁D、鸡肉、香菇、笋丁

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考题 菌膜

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考题 香菇1.50kg,涨发后得水发香菇3.75kg,则香菇的涨发率为()。A、250%B、400%C、40%D、25%

考题 香菇转色后在菌棒表面形成的棕红色菌膜具有的功能是()A、增加透气性B、保护香菇菌棒C、保持水分D、防止紫外线

考题 某县高山绿色有机香菇养殖是当地特色产业,但是,狭小的本地市场常导致香菇低价滞销。为走出困境,当地百十户菇农发起成立了香菇联营社,实行品牌经营。几经努力,该社成功地把香菇贩卖到省内外大中城市,香菇高价畅销,菇农收入明显增长。从材料看,菇农之所以增收,主要因为()A、养殖香菇是当地特色产业,具有比较优势B、百十户菇农发起成立了联营社贩卖提高了香菇的价值C、香菇市场扩大改善了原有供求关系,提高了价格D、实行品牌经营提高了香菇劳动生产率

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考题 判断题香菇中的香菇嘌呤有降血脂的作用。A 对B 错

考题 问答题什么样的香菇适合制成香菇片?

考题 单选题在山区森林中生长食用菌种类有()、()等。A 银耳;香菇B 蘑菇;银耳C 香菇 ;蘑菇D 鸡腿蘑;香菇

考题 多选题香菇转色后在菌棒表面形成的棕红色菌膜具有的功能是()A增加透气性B保护香菇菌棒C保持水分D防止紫外线