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小麦胚中含量较多的维生素是（）。

  • A、维生素B1
  • B、维生素B2
  • C、维生素E
  • D、类胡萝卜素
  • E、维生素B6

参考答案

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考题 小麦中脂质含量最高的部位是（　）A、麸皮B、胚乳C、糊粉层D、胚部
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考题 在谷类中，小麦胚粉中蛋白质含量最高。
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考题 谷类种子中（）含维生素E较多。A、谷皮B、糊粉层C、胚乳D、谷胚
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考题 植物组织和器官中激素种类和含量会随生育期变化。例如小麦籽粒在发育初期，胚与胚乳正进行细胞分裂，此时（）含量出现高峰；进入籽粒发育中期，胚细胞旺盛生长和充实时，（）和（）的含量出现高峰；在籽粒发育后期，（）含量出现高峰，而此时种子脱水进入成熟休眠期。
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考题 单选题牛奶中含量较多的维生素是（　　）。A B C D E
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考题 判断题在谷类中，小麦胚粉中蛋白质含量最高。A 对B 错
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考题 单选题关于谷类的说法，不正确的是 ( )A 小麦胚粉中脂肪含量最高B 谷类脂肪主要为不饱和脂肪酸C 稻米中碳水化合物的含量高于小麦粉D 谷类中的淀粉主要以直链淀粉为主
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考题 单选题小麦胚芽中含量较多的维生素是（）A 维生素B1B 维生素B2C 维生素ED 类胡萝卜素E 维生素B6
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考题 单选题小麦胚中含量较多的维生素是（）A 硫胺素、维生素EB 核黄素、维生素AC 维生素E、烟酸D 烟酸、核黄素E 维生素C、核黄素
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考题 单选题小麦胚中含量较多的维生素是（　　）。A 硫胺素B 核黄素C 维生素ED 烟酸E 维生素B6
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考题 单选题谷类种子中（　　）含维生素E较多。A 谷皮B 糊粉层C 胚乳D 谷胚
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考题 单选题小麦中脂质含量最高的部位是（　）A 麸皮B 胚乳C 糊粉层D 胚部
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考题 单选题下列哪种谷类的加工产品膳食纤维、矿物质含量高（）。A 小麦标准粉B 小麦全谷面粉C 小麦胚D 小麦普通粉E 小麦特精粉
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