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白袍虾仁在挤虾仁前，有很重要的步骤，那就是要用姜汁喂养青虾至少（）小时。

  • A、6
  • B、12
  • C、15
  • D、18

参考答案

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考题 基于RIP的路由器允许的最大跳跃计数是多少（）.A、6B、12C、15D、18
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考题 特约商户的签购单至少要保留（）个月A、6B、12C、18D、24
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考题 “清炒虾仁”制作时虾仁须上浆，咸淡要吃准，浆后最好放置（）小时左右再用。 A、1B、2C、3D、4
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考题 白袍虾仁对（）选取极为讲究，就如“淮水煮白鱼”一样。A、原料B、辅料C、器皿D、火候
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考题 鹅肝酱、烟熏三文鱼、虾仁鸡尾杯都属于前菜。
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考题 开航前，船长应提前（）小时将预计开航时间通知轮机长。A、6B、12C、18D、24
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考题 冻冷水小虾虾仁
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考题 冻的小虾仁
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考题 TPDS探测站至少应储存大于（）个月的原始数据。A、6B、12C、18D、24
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考题 判断题白袍虾仁是淮扬菜中的头牌菜，白袍虾仁和软兜长鱼合称淮扬菜的“淮炒双峰”。A 对B 错
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考题 单选题白袍虾仁在挤虾仁前，有很重要的步骤，那就是要用姜汁喂养青虾至少（）小时。A 6B 12C 15D 18
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考题 单选题“清炒虾仁”制作时虾仁须上浆，咸淡要吃准，浆后最好放置（）小时左右再用。A 1B 2C 3D 4
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考题 单选题下列菜品的哪一种品质特征是由触觉评定出来的（）A 龙井虾仁的清香  B 清炒虾仁的洁白  C 虾仁锅巴的响声   D 五彩虾仁的软嫩
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考题 单选题白袍虾仁对（）选取极为讲究，就如“淮水煮白鱼”一样。A 原料B 辅料C 器皿D 火候
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考题 多选题知味观菜馆的名菜有（）。A东坡肉B西湖醋鱼C龙井虾仁D吓爆鳝E虾仁鱼唇
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