考题
下列关于氧化发酵鉴定系统的说法错误的是A、可应用于非发酵菌的鉴定B、不可应用于非发酵菌的鉴定C、可用于全部发酵菌的鉴定D、不可用于全部发酵菌的鉴定E、可用于气单胞菌的鉴定
考题
面粉发酵是淀粉在酵母菌的作用下发酵产生二氧化碳和乙醇的过程。( )
此题为判断题(对,错)。
考题
面粉发酵是淀粉在酵母菌的作用下发酵产生二氧化碳和______的过程。
A.二氧化硫B.一氧化碳C.乙醇D.乙酸
考题
面粉发酵是淀粉在酵母菌的作用下发酵产生()和乙醇的过程。A、二氧化碳B、一氧化碳C、二氧化硫D、乙酸
考题
试比较酵母菌酒精发酵、细菌“同型酒精发酵”和细菌“异型酒精发酵”主要不同点。
考题
属于发酵菌的是()A、铜绿假单胞菌B、莫拉氏菌C、空肠弯曲菌D、气单胞菌E、产碱杆菌
考题
多重耐药的非发酵菌多指铜绿假单胞菌、不动杆菌、嗜麦芽窄食单胞菌。
考题
奶酪是由动物乳经过多种()和蛋白酶的作用浓缩凝固后提炼而成的一种固态或半固态的乳制品。A、微生物发酵B、酵母菌发酵C、乳酸菌发酵D、厌氧菌发酵
考题
淀粉糖化后立即发酵,发酵是在()作用下进行。A、霉菌B、酵母菌C、细菌D、甲烷菌
考题
工业酿酒就是利用酵母菌的()发酵作用,此发酵的反应式是()。
考题
酵母菌进行乙醇发酵时,将葡萄糖经()途径产生丙酮酸,由丙酮酸生成的乙醛被()转变成乙醇。
考题
酵母菌进行乙醇发酵时,将葡萄糖经()途径降解为丙酮酸,由丙酮酸生成乙醛被()成乙醇
考题
酵母菌和运动发酵单胞菌乙醇发酵的区别是()A、糖酵解途径不同B、发酵底物不同C、丙酮酸生成乙醛的机制不同D、乙醛生成乙醇的机制不同
考题
发酵运动单胞菌和粟酒裂殖酵母和普通酿酒酵母相比,优势在于?
考题
能通过ED途径进行细菌酒精发酵的菌种是()。A、双歧杆菌B、假单胞菌C、运动发酵单胞菌D、肠膜状明串珠菌
考题
单选题主要有氧化发酵管可应用于非发酵菌,也可用于气单胞菌等一部分发酵型细菌的鉴定( )。A
B
C
D
E
考题
单选题酵母菌和运动发酵单胞菌乙醇发酵的区别是()A
糖酵解途径不同B
发酵底物不同C
丙酮酸生成乙醛的机制不同D
乙醛生成乙醇的机制不同
考题
问答题简述酵母菌酒精发酵与细菌酒精发酵的异同。
考题
问答题发酵运动单胞菌和粟酒裂殖酵母和普通酿酒酵母相比,优势在于?
考题
判断题利用运动发酵单胞菌进行细菌酒精发酵,要比酵母酒精发酵时的菌体生长多。A
对B
错
考题
多选题下列关于氧化发酵鉴定系统的说法错误的是()A可应用于非发酵菌的鉴定B不可应用于非发酵菌的鉴定C可用于全部发酵菌的鉴定D不可用于全部发酵菌的鉴定E可用于气单胞菌的鉴定
考题
填空题每一分子葡萄糖通过酵母菌进行乙醇发酵产生()个ATP。