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34、所有食品中蛋白质的测定都是先用凯氏定氮法测出氮的含量,然后再乘以6.25即可。


参考答案和解析
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更多 “34、所有食品中蛋白质的测定都是先用凯氏定氮法测出氮的含量,然后再乘以6.25即可。” 相关考题
考题 用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时,需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的,均为6.25。( )

考题 食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量( )A、称量法B、微量凯氏定氮法C、灰化法D、系数计算法E、求倒法

考题 凯氏定氮法测定蛋白质时,首先测定的是样品中氨含量,然后再用氨含量乘以一个换算系数,得到蛋白质含量。一般情况下,选择的换算因子为A、6B、6.55C、6.25D、5.62E、5.91

考题 将测定食物中的蛋白质含氮量()6.25即为食物蛋白质的含量。 A.减去B.乘以C.加上D.除以

考题 采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,一般蛋白质的平均含氮量为16%,由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为A、6.15B、6.25C、6.35D、6.45E、6.55

考题 食物中蛋白质含量是根据测定食物中的氮含量A. 乘以6.25B. 乘以2.65C. 乘以5.26D. 乘以2.56E. 乘以5.62

考题 食物中蛋白质含量测定一般使用( ),测定食物中的氮含量。A.称量法B.微量凯氏定氮法C.灰化法D.系数计算法

考题 血清总氮量减去非蛋白氮量后,怎样换算为蛋白质含量()A乘以16%B乘以6.25%C乘以16D乘以6.25E乘以60

考题 凯氏定氮法测得的氮含量乘以哪个系数为粗蛋白含量()A、4.25B、5.25C、6.25D、7.25

考题 一般食物测定的氮含量乘以()即为该食物的蛋白质含量。A、5B、5.25C、6D、6.25

考题 测定氮的含量乘以多少即为蛋白质的含量()A、6.5B、6.25C、6.35D、6.75

考题 食物中蛋白质含量测定一般使用()方法测定食物中的氮含量。A、称量法B、微量凯氏定氮法C、灰化法D、系数计算法E、求倒法

考题 食物中蛋白质含量测定一般使用( ),测定食物中的氮含量。A、称量法B、微量凯氏定氮法C、灰化法D、系数计算法

考题 测定食品中蛋白质含量的仲裁方法是()。A、双缩脲法B、凯氏定氮法C、紫外法D、考马斯亮兰染色法

考题 饲料中粗蛋白质的测定是用()测出饲料中氮的含量,再乘以一定的换算系数6.25,得出样品中粗蛋白质的含量。主要步骤包括试样的()、()和()几个步骤。

考题 凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量的基本过程是:消化、蒸馏、吸收和滴定。

考题 一般测定蛋白质含量时都用含氮量乘以6.25,这一数值是如何得来的?

考题 蛋白质的含氮量约为();测定食物中的氮含量,再乘以系数()即为蛋白质的含量。A、15%、6.67B、16%、6.25C、17%、6.25D、18%、5.56

考题 食物中蛋白质含量的测定一般使用(),以此来测定食物中的氮含量。A、微量凯氏定氮法B、称量法C、灰化法D、系数计算法

考题 问答题为什么凯氏定氮法测定出的食品中蛋白质含量为粗蛋白含量?

考题 单选题一般食物测定的氮含量乘以()即为该食物的蛋白质含量。A 5B 5.25C 6D 6.25

考题 单选题体内蛋白质氧化分解量的测定方法是:()A 测定血氮量后乘以6.25B 测定氧消耗量后乘以6.25C 测定二氧化碳产生量后乘以6.25D 测定尿量后乘以6.25E 测定尿氮量后乘以6.25

考题 单选题测定食品中蛋白质含量的仲裁方法是()。A 双缩脲法B 凯氏定氮法C 紫外法D 考马斯亮兰染色法

考题 判断题用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时,需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的,均为6.25。(  )A 对B 错

考题 单选题测定氮的含量乘以多少即为蛋白质的含量()A 6.5B 6.25C 6.35D 6.75

考题 单选题蛋白质的含氮量约为();测定食物中的氮含量,再乘以系数()即为蛋白质的含量。A 15%、6.67B 16%、6.25C 17%、6.25D 18%、5.56

考题 单选题食物中蛋白质含量测定一般使用( ),测定食物中的氮含量。A 称量法B 微量凯氏定氮法C 灰化法D 系数计算法

考题 判断题所有食品中蛋白质的测定都是先用凯氏定氮法测出氮的含量,然后再乘以6.25即可。A 对B 错