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家畜肉含量最多的组织成分是（）。

  • A、结缔组织
  • B、蛋白质
  • C、水分
  • D、肌肉组织

参考答案

更多 “家畜肉含量最多的组织成分是（）。A、结缔组织B、蛋白质C、水分D、肌肉组织” 相关考题
考题 蛋白质是谷物中含量最多的成分。 （ ）
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考题 野畜肉与家畜肉比较有以下不同：(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜肉结缔组织多一些;(3)()。A、野畜肉的质较好B、野畜肉的口味要好一些C、野畜肉不易熟D、野畜肉通常带有各自独特的风味
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考题 家畜肉中用得最多的部分是()组织。A、脂肪B、肌肉C、结缔D、骨骼
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考题 家畜肉的风味与肉中什么含量有关()。 A.水分含量B.脂肪含量C.维生素含量D.无机盐含量
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考题 家畜肉的组织结构结缔组织、肌肉组织、脂肪组织、()。
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考题 水分是肉中含量最多的成分,在肌肉中的水分含量是。() A.15%B.10%C.70%D.60%
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考题 家畜肉中含水分最多的部位是( )。 A、心脏B、内脏C、肥肉D、瘦肉
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考题 家畜肉肌肉组织是构成肉的主要组成部分,在胴体中约占(),肌肉组织是衡量肉的质量的重要因素。 A、6070B、3040C、4050D、5060
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考题 家畜肉的组织由肌肉、脂肪、结缔和骨骼组织构成。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 下列家畜肉中脂肪含量最高的是______。 A.牛肉B.猪肉C.兔肉D.马肉
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考题 蛋白质是新鲜禽肉组织中含量最多的物质成分。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 胆汁中含量最多的有机成分是（ ）。
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考题 家畜肉主要由肌肉组织、结缔组织和骨骼组织构成，其中肌肉组织是决定家畜质量的最重要部分。
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考题 家畜肉的风味与肉中什么含量有关（）。A、水分含量B、脂肪含量C、维生素含量D、无机盐含量
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考题 水是肉中含量最多的成分，在肉中存在的方式有（）A、自由水B、结合水C、水蒸气的冷凝水D、肉汤E、不易流动的水
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考题 水是人体中含量最多的组成成分，是构成（）主要成份。A、细胞B、组织C、血液D、皮肤
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考题 家畜肉中的（）可以提高肉的良好风味。A、完全蛋白B、肌间脂肪C、骨骼组织D、肌溶蛋白
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考题 家畜肉的肌肉组织一般占家畜胴体的（）A、30～40%B、35～45%C、50～60%D、55～65%
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考题 家畜肉的主要可食部分是（）A、肌肉组织B、骨骼组织C、脂肪组织D、结缔组织
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考题 家畜肉的结构由哪几部分构成，决定肉质好坏的是哪部分组织？
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考题 单选题水分是肉中含量最多的成分，不同组织水分含量差异很大，在肌肉中的水分含量是（）A 10%B 15%C 60%D 70%
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考题 单选题下列何种原料之结缔组织含量最多（）。A 后腿肉B 小里肌肉C 背脊肉D 腱肉
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考题 单选题水是人体中含量最多的组成成分，是构成（）主要成份。A 细胞B 组织C 血液D 皮肤
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考题 多选题水是肉中含量最多的成分。在肉中存在的方式有（）A自由水B结合水C水蒸气的冷凝水D肉汤E不易流动的水
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考题 单选题胆汁中含量最多的有机成分是（　　）。A B C D E
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考题 单选题水分是肉中含量最多的成分，在肌肉中的水分含量是（）.A 10%B 15%C 60%D 70%
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考题 判断题水分是肉中含量最多的成分，在肉中的含量的多少与很多因素有关，所以肉中的含水量是不同的。（）A 对B 错
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