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单选题
一般食品冷冻保藏的温度设在（）
A

0℃至4℃

B

-10℃以下

C

0℃以下

D

-1℃以下

E

-18℃以下

参考答案

参考解析
解析： -18℃以下时几乎所有的微生物不再发育，因此可以较长期保藏食品。
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