网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
单选题
在鱼贝类,形成肌肉鲜味的重要成分是()。
A
丙氨酸
B
氧化三甲胺
C
甜菜碱
D
肌苷酸
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
更多 “单选题在鱼贝类,形成肌肉鲜味的重要成分是()。A 丙氨酸B 氧化三甲胺C 甜菜碱D 肌苷酸” 相关考题
考题
关于鲜味物质的说法,不正确的是()。A、食盐和味精共存时,鲜味得以呈现B、贝类食物的鲜味主要来自于琥珀酸C、肌苷酸主要存在于草菇、酵母等菌类食物中D、谷氨酸钠在碱性条件下,增鲜效果最强
考题
判断题鱼贝类提取物成分特在产卵期,前后有显著的变化。A
对B
错
热门标签
最新试卷