网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
名词解释题
木薯淀粉（cassavastarch）

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “名词解释题木薯淀粉（cassavastarch）” 相关考题
考题 木薯胶质较多，( )。A.不易消化B.容易消化C.可以生吃D.不含淀粉
查看答案
考题 淀粉又叫生粉,包括有绿豆粉、马铃薯粉、木薯粉等。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 以木薯、玉米淀粉为原料加工成的圆球状颗粒称为()。 A.粉丝B.粉皮C.珍珠米D.西米
查看答案
考题 淀粉的主要种类有()、绿豆淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉、豌豆淀粉、甘薯淀粉、菱角淀粉。
查看答案
考题 是热带多年生灌木，其地下膨大块根富含淀粉是非洲等发展中国家的重要饲料资源()。A木薯B水稻C甜菜D马铃薯
查看答案
考题 下列有关淀粉的正确叙述是______。 A.根据分子结构不同有支链淀粉和直链淀粉B.根据品种不同有生粉和淀粉C.支链淀粉和直链淀粉同时存在D.支链淀粉相对含量多的淀粉适合挂糊上浆着衣使用E.木薯粉又称为生粉F.土豆粉又称为淀粉
查看答案
考题 适宜对原料进行着衣处理的淀粉品种是______。 A.木薯淀粉B.土豆淀粉C.玉米淀粉D.绿豆淀粉E.甘薯淀粉F.蚕豆淀粉
查看答案
考题 适宜对菜品进行增稠处理的淀粉品种是______。 A.木薯淀粉B.土豆淀粉C.玉米淀粉D.绿豆淀粉E.甘薯淀粉F.蚕豆淀粉
查看答案
考题 是热带多年生灌木，其地下膨大块根富含淀粉是非洲等发展中国家的重要饲料资源（）。A、A木薯B、B水稻C、C甜菜D、D马铃薯
查看答案
考题 木薯主要生产淀粉，还可为制作什么的原料？（）A、酒精B、果糖C、葡萄糖D、麦芽糖
查看答案
考题 我们常说的生粉其实是（）淀粉。A、小麦B、土豆C、木薯D、豌豆
查看答案
考题 以下选项说法错误的是（）A、羟丙基淀粉、木薯淀粉可统一标示为淀粉B、各种植物油或精炼植物油（不包括橄榄油）可统一标示为植物油C、胶基糖果的各种胶基物质制剂，可统一标示为胶基D、食用香精、香料可统一标示为食品用香精
查看答案
考题 木薯淀粉（cassavastarch）
查看答案
考题 以木薯、玉米淀粉为原料加工成的圆球状颗粒称为（）。A、粉丝B、粉皮C、珍珠米D、西米
查看答案
考题 菌落总数、大肠菌群是（）出厂检验的必检项目。A、食用小麦淀粉B、即食类淀粉制品C、食用玉米淀粉D、木薯淀粉
查看答案
考题 木薯块含有丰富的（）。A、蛋白质B、淀粉C、维生素D、矿物质
查看答案
考题 西谷米简称西米，以（）制作的西米质量最好A、糯米粉和玉米粉B、木薯粉和马铃薯粉C、木薯粉和糯米粉D、木薯粉和玉米粉
查看答案
考题 烹调中常用的淀粉主要有：绿豆、马铃薯、（）、小麦、甘薯淀粉等。A、黄豆B、小米C、玉米D、木薯
查看答案
考题 下列粮食作物或淀粉植物各属哪个科？A．稻、小麦、玉米、高梁、燕麦、大麦、黍：（）；B．甘薯（番薯）：（）；C．木薯：（）；D．荞麦：（）
查看答案
考题 在各类淀粉中使用最为广泛的是（）。A、小麦淀粉B、木薯淀粉C、马铃薯淀粉D、玉米淀粉
查看答案
考题 在淀粉软糖生产中，大多数工厂愿意选用（）淀粉作为凝胶体。A、玉米B、小麦C、马铃薯D、木薯
查看答案
考题 鲜木薯
查看答案
考题 木薯淀粉
查看答案
考题 名词解释题木薯淀粉（cassavastarch）
查看答案
考题 单选题在淀粉软糖生产中，大多数工厂愿意选用（）淀粉作为凝胶体。A 玉米B 小麦C 马铃薯D 木薯
查看答案
考题 问答题木薯作为淀粉质原料发酵产乙醇的过程中，由于缺少氮源，需添加什么提高出酒率？
查看答案
考题 单选题在各类淀粉中使用最为广泛的是（）。A 小麦淀粉B 木薯淀粉C 马铃薯淀粉D 玉米淀粉
查看答案
考题 问答题木薯原产于哪里？我国引进木薯种植已有多少年的历史？
查看答案
热门标签
最新试卷